平成31年間貯蔵泡盛「龍31年古酒」平成最後の泡盛　平成31年4月30日瓶詰
43度  1800ml
(有)金武酒造

【期間限定】 鍾乳洞の滴を子守唄に熟成した古酒が長い眠りから目覚めました。 昭和63年（1988年年）蒸留 平成時代（1988年から2019年まで）鍾乳洞で貯蔵 平成31年(201...続きを読む

　　平成31年間貯蔵泡盛「龍31年古酒」令和元年5月1日瓶詰
43度  720ml
(有)金武酒造

鍾乳洞の滴を子守唄に熟成した古酒が長い眠りから目覚めました。 1988年（昭和63年）蒸留 平成時代（1988年から2019年まで）鍾乳洞で貯蔵 令和元年2019年）5月1日瓶詰　1200本限定...続きを読む

海乃邦　15年貯蔵古酒
43度  720ml
沖縄県酒造協同組合

組合員製造の選び抜かれた原酒のみをじっくりと熟成。15年の年月ををかけて貯蔵熟成させた100％古酒です。 琉球王朝時代から賓客をもてなす際に貴重な年代物の古酒がふるまわれるなど、沖縄では古来より、琉...続きを読む

　　　咲元　2005年11月蒸留　11年古酒　　　
43度  720ml
咲元酒造(資)

【期間限定】 首里で100年以上の歴史を誇る蔵元の咲元酒造による11年古酒。 粗濾過で製造した原酒を11年間貯蔵し、安全濾過のみにとどめてそのまま瓶詰めしました。 10年以上に渡りじっくり熟成す...続きを読む

　瑞光　44度1800ｍｌ　古酒づくりの源　
44度  1800ml
池間酒造(有)

古酒になるための旨味成分を含んだ44度の濃厚な泡盛です。 こだわりの老麹や徹底した温度管理により、上品な香りとまろやかな味わいに。 古酒づくりのための原酒としておすすめです。...続きを読む

終売 山原くいな　2007年2月蒸留　10年古酒　　
43度  720ml
やんばる酒造株式会社

田嘉里川上流の自然水を使用し、地元から県外まで多くのファンを持つ蔵元の長期間熟成古酒。 通常、ステンレスや甕などで貯蔵するところ、こちらの古酒はホーロータンクで10年間寝かせた味わいが特徴です。 ...続きを読む

　御酒　古酒　詰口2007年11月14日
35度  720ml
瑞泉酒造(株)

【期間限定】 戦前に使用されていたもので、戦争で壊滅したとされてきた黒こうじ菌。戦前、偶然に瑞泉酒造の工場から採取されていたものが、1988年になって東大に保存されているのを確認。その戦前の「黒こう...続きを読む

【沖縄限定】萬座10年古酒　
40度  720ml
(資)恩納酒造所

恩納村限定で販売されていた10年古酒が、好評につき沖縄限定で新発売。 濃厚で独特な甘みとやわらかい喉越しが特徴の萬座のお酒を10年という長い期間寝かしたことで、さらにまろやかで甘く、深い味わいを実現...続きを読む

　海乃邦　35年古酒　復帰40周年記念
42度  720ml
沖縄県酒造協同組合

沖縄県酒造協同組合が設立した翌年の1977年に貯蔵し、じっくりと静かに時を重ね熟成させた35年古酒が登場。 以前からそのおいしさは評判となっていた1977年貯蔵古酒を、琉球ガラス作家・上原正氏による...続きを読む

古琉球　100％古酒　　25度720ｍｌ　
25度  720ml
忠孝酒造(株)

泡盛づくりだけでなく“泡盛文化の継承と創造”にも力を注いでいる蔵元・忠孝酒造の、沖縄限定「古琉球」シリーズ。 古酒入門編としておすすめの3年ものは、ほのかな古酒香と、やわらか...続きを読む

【数量限定】神泉　2016年泡盛鑑評会県知事賞酒　7年古酒　
43度  720ml
(有)喜屋武商店

ここ近年、泡盛鑑評会で最高賞である沖縄県知事賞を何度も受賞している上原酒造の2016年県知事賞受賞酒。 泡盛の原料である米や水を還元、良質化するマイナスイオン技法によるバランスのとれたお酒を...続きを読む

　　松藤老麹仕込み　粗濾過　４４度７２０ml　　
44度  720ml
崎山酒造廠

濾過を最小限にとどめるこだわりの粗濾過と、老麹仕込みで、風味豊かに仕上げました。 2007・2008・2009・2010年　4年連続モンドセレクション金賞　ハイクオリティトロフィー受賞をはじめ、さま...続きを読む