琉球王国の銘酒・泡盛の伝統を伝える貴重な蒸留酒（スピリッツ）として、与那国島だけで製造が認められている「花酒」。
昔ながらの古式地釜直火蒸留で、割り水を入れずにごみ取り濾過のみの原酒で造られています。
蒸留初期の高濃度な部分だけを集めて造った、花のような華やかな香りと甘く芳醇な味わいをお楽しみください。
美しいブルーのボトルで別名「与那国ブルー」と呼ばれています。
※花酒は泡盛とまったく同じ原材料と製造方法ですが、アルコール度数が60度（45度を超える場合）のため、税法上はスピリッツとなります。