時雨　2001年　甕貯蔵　41度600ml　限定販売　詰日2016・12.・5
41度  600ml
(有)識名酒造

令和元年18年古酒 泡盛は学問的に分類すれば、ウイスキー、ブランデーに近い蒸留酒である。また「酒税法」による分類によると、焼酎乙類に含められているが、一般的蒸留酒の作り方とは全く異なる。原料米を全麹...続きを読む

時雨　一升瓶
30度  1800ml
(有)識名酒造

戦後、酒造所として初めて瓶詰めして発売。秋の小雨降る頃だったことから「時雨」と名づけられた識名酒造の主要銘柄。 濾過の加減を調整しながら泡盛本来の味を追求するなど、常に研究を重ね、新酒でも古酒をイメ...続きを読む

時雨　三合瓶
30度  600ml
(有)識名酒造

戦後、酒造所として初めて瓶詰めして泡盛を発売。 秋の小雨降る頃だったことから「時雨」と名づけられた識名酒造の主要銘柄を、泡盛伝統の三合瓶に詰めました。 新酒でも古酒をイメージした酒造りを目指し、ラ...続きを読む

時雨
43度  1800ml
(有)識名酒造

昔ながらの伝統的な手法に、もろみの温度調整や蒸留法など独自の技法を取り入れて完成した泡盛。 黒糖から分離開発された酵母ならではの華やかな香りが立ち、独特な味わいのなかに濃厚な風味とうま味が詰まってい...続きを読む

時雨
30度  720ml
(有)識名酒造

識名酒造の主要銘柄「時雨」。 濾過の加減を調整しながら泡盛本来の味を追求するなど、常に研究を重ね、新酒でも古酒をイメージした酒造りを目指した酒造りを行っています。 その姿勢は、ラベルデザインの「古...続きを読む

時雨ブラック
43度  720ml
(有)識名酒造

昔ながらの伝統的な手法に、もろみの温度調整や蒸留法など独自の技法を取り入れて完成した泡盛。 黒糖から分離開発された酵母ならではの華やかな香りが立ち、独特な味わいのなかに濃厚な風味とうま味が詰まってい...続きを読む