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古酒造りセット44度1800ml6本■南光  ■山原くいな  ■忠孝 ■神泉 ■守禮 1■常盤

《ハコ割》粗濾過44度1800ml 6本セット  
南光 44度 (粗濾過仕上げ) 一升瓶
貯蔵原酒 山原くいな 粗濾過 44度 1800ml(やんばる酒造所)
忠孝 原酒 県産マンゴー果実酵母仕込 44度 1800ml(忠孝酒造)
神泉 44度 古酒作り用原酒
守禮44度 一升瓶 44度 1800ml(神村酒造)
常盤 粗濾過44度 古酒づくり用泡盛 44度 1800ml(伊是名酒造所)
粗濾過44度で古酒作りを。各メーカー古酒作りを前提に販売。もっとも無難な選択。
古酒造りに 44度が絶対ということではありません。
酒税法で45度以上は原料用アルコールと表記が義務付けられているから
古酒造りに原料用アルコールは知らないと使いたくないですね。
泡盛の表記が違うだけで中身は全く泡盛そのものです。

古酒造りの薦め(晩酌しながら古酒を育てる)
6本セット+8L瓶(梅酒用広口瓶\1000程度)
適当にブレンドして8L瓶を満たす。
残った泡盛、又はいつものアルコールで晩酌
1~2ケ月ごとに1.8Lを入れ替える。入れ替えた泡盛は晩酌用に熟成具合を楽しむ
5年ほどでオリジナルの古酒の出来上がり
好みの古酒(35度以上)を入手したら継ぎ足す(常に40度以上は保つ)
(泡盛は上位の泡盛の風味に近づくと言われています)

※泡盛好きに古酒は造れない(古酒になるまでまてない)といわれています。
 8Lは厳守(原酒ではない)

 
製造元 (有)喜屋武商店
内容量 10800ml
度数 44度
在庫: 8
数量:
12,000円
(税抜)
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