麹づくりにこだわる崎山酒造廠より「三日麹」で仕込み、旨みを残すためにあえてろ過を控えた「粗濾過製法」によって造られた泡盛を、5年間熟成。
ゆっくり寝かせることで、まろやかで香り高い古酒に仕上がっています。
JTAの機内で人気を博し、2015年春季　全国酒類コンクール泡盛部門　第1位受賞を受賞した逸品は、まずはストレートでお猪口に注いで味わった後、時間と共に変化していく「香り」をお楽しみください。