泡盛の歴史や奥深さを知り,より楽しく飲むための知識や情報が満載。泡盛の姿を知り,味を知り,心を知る。泡盛のことが何でもわかる泡盛百科です。
泡盛ってどんな酒? 特徴は? どんな歴史が? といった,泡盛に関する素朴な疑問から酒造りの専門的な話まで,知りたいことがすぐわかるQ&Aでお答えしています。
沖縄県内にある,48の泡盛酒造所。それぞれ違った環境や特徴,泡盛へのこだわりを紹介していますので,お気に入りの泡盛選びにお役立てください。